Montecompatri-Colonna

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I vitigni dai quali si produce la DOC Montecompatri-Colonna si coltivano nei comuni di Colonna, Montecompatri, Rocca Priora e Zagarolo.
E' un vino bianco frutto della coltivazione delle uve più tipiche dei Castelli Romani, quali la malvasia bianca di Candia, il trebbiano toscano, il bellone e il bonvino, tutti vitigni molto ben radicati nel territorio.
Si presenta con un colore giallo paglierino, dal profumo fruttato e floreale molto piacevole al naso.
Le sue proprietà lo rendono particolarmente indicato per gli antipasti e per la gastronomia del luogo in genere, come i tradizionali carciofi alla romana o alla giudia.